La cooperativa impulsa la independencia comercial de los caficultores locales, fortaleciendo la economía y abriendo camino hacia nuevos mercados nacionales e internacionales.
La Cooperativa Integral Agrícola Cafetaleros de San Juan R.L. (CIACAFÉ) celebró la inauguración de su nueva tostaduría, un proyecto que marca un antes y un después para los productores de San Juan Sacatepéquez. Con esta iniciativa, la organización se posiciona como un actor integral en la cadena de valor del café, capaz de llevar el producto desde la semilla hasta la taza con calidad, trazabilidad y sello de origen.
La tostaduría representa la consolidación de años de trabajo colectivo y visión empresarial por parte de los caficultores sanjuaneros. Gracias a esta infraestructura, CIACAFÉ da un paso firme hacia la independencia comercial, eliminando intermediarios y generando mayores beneficios para sus socios. Actualmente, más de 245 familias caficultoras de San Juan Sacatepéquez y San Raymundo son beneficiadas directamente, mientras que el impacto indirecto alcanza a más de 2 mil 500 personas que forman parte de la cadena de suministro y de empleos complementarios.
“Este logro refleja el trabajo y la dedicación de cada caficultor que forma parte de CIACAFÉ. Hoy damos un paso firme hacia el futuro, con la visión de posicionar el café de San Juan Sacatepéquez en el mundo”, expresó Dimas Boror, gerente Comercial de CIACAFÉ.
INNOVACIÓN Y CALIDAD
La nueva planta cuenta con una capacidad de 150 a 200 quintales tostados al mes y está equipada con tecnología moderna que garantiza eficiencia y consistencia. Entre su equipo destaca un tostador de 25 libras con ciclos de 15 minutos y un molino especializado, herramientas que permiten mantener los más altos estándares de calidad e inocuidad durante las etapas de trillado, tostado, molido y empaque.
Entre los beneficios más importantes para los socios destacan el acceso a procesos de tostado y empaque con marca propia, mejores precios por quintal y una reducción de hasta el 40% en los costos de procesamiento.
Además, la cooperativa estima un crecimiento anual entre 15% y 20% gracias a la prestación de servicios de tostado y empaque a otros productores de la región.
ALIANZAS QUE FORTALECEN EL DESARROLLO SOSTENIBLE
El proyecto ha contado con el apoyo estratégico de Progreso, que, bajo el pilar de Ciudadano Responsable de su estrategia de sostenibilidad, ha acompañado a CIACAFÉ en aspectos técnicos, financieros y organizativos.
La colaboración incluyó capacitaciones en gestión empresarial, apoyo en la búsqueda de financiamiento y asesoría en comercialización, con el objetivo de fortalecer la estructura operativa de la cooperativa y asegurar su sostenibilidad a largo plazo.
NUEVOS HORIZONTES PARA EL CAFÉ SANJUANERO
La apertura de la tostaduría no solo significa un avance tecnológico, sino también la posibilidad de abrir puertas a mercados nacionales e internacionales de café de especialidad, donde se valora el origen, la calidad y el impacto social del producto. CIACAFÉ proyecta diversificar su oferta con subproductos como infusiones de cáscara de café, consolidar su marca en Guatemala y en el extranjero y duplicar su capacidad de producción en los próximos cinco años.
De esta manera, la cooperativa reafirma su compromiso con el desarrollo integral de las comunidades productoras, promoviendo la sostenibilidad económica y social del territorio. Al mismo tiempo, Progreso continúa fortaleciendo su papel como aliado del crecimiento del desarrollo comunitario, acompañando proyectos que generan bienestar, empleo digno y prosperidad compartida.
